2月9日(火) おやつ レシピ
写真はおやつのわかめおにぎりです
ちゃんぽんうどん
<材料>(おとな4人分)
うどん・・・・4玉
豚バラ肉・・・200g
にら・・・・・1/2束
白菜・・・・・1/6個
人参・・・・・中1/3個
もやし・・・・1/3袋
長葱・・・・・1本
ごま油・・・・適量
かつおだし・・3カップ
みりん・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・・・・適宜
① 人参は短冊切り、長葱は斜め薄切り、
白菜はざく切り、にらは2cm位に切る
② 鍋に油を熱し肉を入れ、
バラバラになるまで炒め、
野菜を入れてさらに炒める
③ 油が回ったらだし汁を入れ煮る
④ 野菜が煮えたら調味料を入れ味を調え、
火を止めてからごま油をまわしかける
⑤ どんぶりにもったうどんにかける