写真はおやつの五平もちです

 

鶏レバー甘辛煮

＜材料＞（おとな4人分）

鶏レバー・・・300g
炒め油・・・・適量
しょうが・・・ひとかけ
砂糖・・・・・大さじ山1
しょうゆ・・・大さじ1と1/3
片栗粉・・・・適量

 

① 鶏レバーは流水で洗い血や筋を取る
② しょうがはすりおろす
③ 鍋に油を熱しレバーを炒める
④ 全体が白くなったら砂糖を入れ、

水分が出てきたらふたをして中まで火を通す
⑤ しょうゆを入れ少し煮詰めたら、

水溶き片栗粉を回しいれとろみをつける