写真はおやつのフライドポテトです

 

五目きんぴら
＜材料＞（おとな4人分）　

ごぼう・・・・・・2本
人参・・・・・・・1/2本
干しいたけ・・・・2枚
しらたき・・・・・100g
豚バラ・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・大さじ１
炒め油・・・・・・適宜
だし汁・・・・・・適宜

 

① しいたけは水で戻しておき、千切りにする。

ごぼう、人参は千切りにする

しらたきは食べやすい大きさにする。
② 鍋に油をしき、豚バラ、ごぼう、人参を炒め、

油がまわったら、ひたひた位のだし汁と、

しいたけの戻し汁を入れる
③ 煮立ったら、しいたけ、しらたき、砂糖、

しょうゆを加えて、中火にし15分くらい煮る
④ 水分がなくなる位まで煮て、味をしみこませる